ضبط 5 أطنان ملح غير مطابق ولحوم فاسدة في الدقهلية

وجه الدكتور حمودة الجزار وكيل وزارة الصحة بالدقهلية بتكثيف الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية بهدف تعزيز سلامة الأغذية المتاحة للمواطنين، تأتي هذه الخطوة في إطار توجيهات الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة واللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، لتعزيز الصحة العامة وحماية المواطنين من المخاطر الصحية المحتملة.

في إطار هذه الجهود، قامت إدارة مراقبة الأغذية بتنفيذ حملات تفتيشية مكثفة أسفرت عن ضبط مخالفات كبيرة في عدة مراكز بالمحافظة، أثبتت هذه الجهود الحاجة الماسة لمراقبة الجودة في المواد الغذائية المعروضة للاستهلاك، يأتي هذا الأمر في ظل تزايد الوعي والمطالبات من قبل المواطنين حول سلامة الأغذية.

في نقطة المطرية تم ضبط 110 أجولة من ملح الطعام الخشن بوزن إجمالي يبلغ 5.5 طن، وجاءت نتيجة تحليل عينة من هذا الصنف غير مطابقة للمواصفات القياسية، تعد هذه الحادثة مؤشراً خطيراً على غياب الرقابة الدائمة في بعض المنشآت وقد يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية جسيمة للمستهلكين.

أما في دكرنس، فقد تم العثور على 57.5 كجم من اللحوم المنتهية الصلاحية داخل ثلاجة أحد المطاعم، كانت محفوظة بطريقة غير صحية في أكياس سوداء بما يتعارض مع الاشتراطات الصحية، تسلط هذه المخالفات الضوء على الحاجة إلى اتخاذ إجراءات صارمة ضد هذه الممارسات لحماية صحة الجمهور.

وأكد الدكتور تامر الطنبولي وكيل المديرية للشؤون الوقائية أن المديرية ست继续 تكثيف الحملات بصفة مستمرة للتأكد من الالتزام بالمواصفات الصحية اللازمة، مشدداً على عدم التسامح مع أي مخالفات تهدد صحة المواطنين، تبرز هذه التصريحات التزام الجهات الصحية بضرورة الحفاظ على معايير الجودة.

وفي ذات السياق، أفادت الدكتورة لمياء سلامة مدير عام الطب الوقائي أن الحملات تشمل جميع المدن والمراكز وفق خطة عمل دورية، يتم خلالها سحب العينات وتحليلها في المعامل المركزية، مع اتخاذ إجراءات قانونية فورية ضد المخالفين، يعد هذا التعاون جزءاً ضرورياً لضمان سلامة ممارسات التجارة الغذائية.

أخيراً، أكدت الدكتورة لبنى عابد مديرة إدارة مراقبة الأغذية بالمطرية أنه تم التحفظ على المضبوطات وتشميعها حتى الانتهاء من الإجراءات القانونية، حيث لا بد من ضمان أن الكميات المضبوطة تتماشى مع المواصفات القياسية المعلنة، يمثل هذا الإجراء خطوة مهمة على طريق تطوير جودة الأغذية في المحافظة.