ندوة بسوهاج تركز على نشر الوعي الصحي وجودة الغذاء

نظم المجمع الإعلامي بسوهاج التابع للهيئة العامة للاستعلامات ندوة تحت عنوان “جودة وسلامة الغذاء طرق التحكم في المخاطر الكيميائية ومسببات الحساسية في الأغذية” حيث تهدف الندوة إلى نشر الوعي الصحي وزيادة ثقافة سلامة الغذاء لدى أصحاب المشاريع الغذائية وتعزيز تأهيل شباب الخريجين للعمل في هذا المجال الهام بالتعاون مع معهد بحوث الصحة الحيوانية.

تأتي هذه الفعالية في سياق استراتيجية قطاع الإعلام الداخلي بهدف رفع معايير الجودة الصحية والتي تسعى إليها الهيئة العامة للاستعلامات حيث تساهم مثل هذه الندوات في تعزيز الوعي والاهتمام بالممارسات الغذائية السليمة وتقديم صورة واضحة عن أهمية الجودة في الغذاء للجهات المعنية.

شاركت في الندوة نخبة من أساتذة المعهد مثل الدكتور حماد زغلول والدكتورة علياء أحمد بخيت والدكتور توفيق عصمت حيث قدموا مجموعة من المعلومات القيمة والبحثية حول المخاطر والتحديات المرتبطة بجودة وسلامة الأغذية بالإضافة إلى متابعة التشريعات الضرورية لضمان تحقيق أعلى مستويات الأمان الغذائي.

استهدفت الندوة توعية الحاضرين بمخاطر الأغذية الكيميائية ووسائل التحكم اللازمة بها كما تم تناول مسببات الحساسية الغذائية واستراتيجيات التعامل معها للأفراد المعنيين بطريقة فعالة حيث أظهرت المناقشات أهمية استمرارية مثل هذه الأنشطة لتعزيز المعرفة والوعي في المجتمع.

اختتمت الندوة بالتأكيد على أهمية التعاون المستمر بين المعاهد البحثية والجهات الرقابية وأصحاب المواد الغذائية لضمان توفير منتجات غذائية آمنة وصحية للمستهلك حيث من الضروري التركيز على التعليم المستمر لهذه الشريحة في المجتمع لضمان الحفاظ على معايير سلامة الغذاء.