ما هي طريقة عمل البسبوسة في المنزل زي المطاعم

البسبوسة من أكثر الحلويات الشرقية المعروفة من بين الحلويات المختلفة الأخرى الذي يحبها الكثير من الناس ويتفق على مذاقها الكبار والصغار، فمن خلال منصتك سوف نقدم لكم أجمل الوصفات التي يمكن تنفيذ البسبوسة في البيت بكل سهولة بأبسط المقادير والمتوفرة.

ما هي طريقة عمل البسبوسة

تحضير البسبوسة في الفرن يتطلب بعض المكونات المتوفرة في كل الأسواق، فسنقدم لكم تلك الطريقة عبر السطور التالية التي تتلخص في ما يلي:

المكونات

هناك مجموعة من المكونات التي من الضروري أن تتوافر حتى نقوم بصنع البسبوسة من البيت، فتتلخص تلك المكونات في الآتي:

• 1 كوب من السكر.
• 2 كوب من لبن الزبادي.
• 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
• 2 كوب من الحليب
• 3 معالق كبيرة من جوز الهند المبشورة.
• ربع معلقة من الملح.
• ربع معلقة من بيكنج باودر.
• ربع كوب من زيت الذرة النظيف.
• فستق حلبي أو لوز مقشر للتزيين.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل فاهيتا الدجاج .. نصائح عند تناول فاهيتا دجاج

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل تتبيلة الدجاج البروستد الطريقة الصحيحة

طريقة التحضير

عبر السطور التالية سنذكر لكم طريقة تحضير البسبوسة من المنزل، فقط أتبع النقاط التالية بعناية:

• نقوم بتحضير كل المكونات الجافة في مكان واحد من خلال تحضير وعاء كبير عميق يحمل كل من: جوز هند مبشور، الملح، السميد، السكر، البيكنج باودر، السكر.
• في هذه الخطوة نقوم بوضح اللبن بالتدريج على تلك المكونات الجافة، ومن ثم نضيف معه الزيت بالتدريج أيضاً.
• نقوم بتقليب المكونات معاً حتى تمتزج، ومن ثم تستمر في التقليب والعجن إلى أن تتكون أمامك عجينة لينة.
• نقوم بفرد العجين داخل الصينية بعد أن نتركه يرتاح لمدة عشر دقائق، ونضغط على العجين باليد لفرد العجينة بالطرقة المتساوية.
• نقطع العجين بعد مده في الصينية المدهونة بالقليل من الزيت لعدم تلاصق المكونات في الصينية إلى قطع متساوية ونضيف إليها الفستق للتزيين.
• يمكن أن نضع لبن الزبادي أو استبداله بكوبين من الحليب مع نصف ليمونة ونتركه لمدة ساعتين ونستعمله مثل لبن الزبادي.
• في هذه الخطوة نترك العجين ليرتاح في الصينية لمدة خمس دقائق، ونبدأ في إشعال الفرن عليه.
• نقوم بتسوية البسبوسة من خلال وضع الخليط في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تصل إلى درجة الحمار المطلوبة من الأسفل.
• نقوم بإغلاق الفرن وإشعال الشواية حتى يحمر الوجه قليلاً.
• ونختبر نضجها كل 7 دقائق من بداية وضعها في الفرن حتى لا تحترق.
• فهذه الطريقة بالمكونات السابقة تستغرق من الوقت نصف ساعة تقريباً لتكن جاهزة لتكفي 10 أفراد تقريباً بالتكلفة التي تناسب الكثير.

قطر البسبوسة

قطر البسبوسة من أساسيات تنفيذ البسبوسة، فلا يمكن تناول البسبوسة بدون القطر أو العسل الذي يضاف إليها في نهاية الطهي، ولهذا السبب سنعرض لكم طريقة عمل القطر:

مكونات القطر

مكونات القطر بسيطة ولكن ضرورية كي يتم الحصول على القطر الرائع ال مرغوب فيه مثل القطر في محلات الحلويات الشرقة:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب ونصف من الماء.
• معلقة صغيرة من ماء الورد.
• معلقة صغيرة من الليمون المعصور.
• معلقة صغيرة من ماء الزهر اختياري على حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل ساندويش البرغر

طريقة تحضير القطر

تحضير القطر من الخطوات السهلة التي سنعرضها لكم عبر السطور التفصيلية التالية الموضحة لتلك الطريقة:

• نقوم بوضع المياه مع السكر في قدر ونحركهم حتى يذوب السكر، نرفع القدر على النار ونستمر قليلاً في التحريك على نار عالية حتي يبدأ الخليط في الغليان.
• نقوم بتهدئة النار على الخليط بعد ان نضيف المعقتان من نصف الليمونة.
• نترك الخليط مستمر في الغليان إلى أن يسمك قوامه.
• نقوم بإطفاء النار ووضع ماء الزهر او ماء الورد على حسب الرغبة.
• نترك القطر إلى أن يبرد ونسكبه على البسبوسة.

كانت وصفة البسبوسة من ضمن الوصفات السهلة التي قدمناها لكم، فالبسبوسة هي واحدة من الحلويات الشهية التي يعرفها الكثير من الناس حول العالم، فمن الضروري أن تقرأ الفقرات السابقة بعناية لكي تعرف الطريقة الواضحة من تحضير البسبوسة والقطر الخاص بتحلية البسبوسة.