ما هي طريقة صلصة اللازانيا في المنزل

تعتبر صلصة اللازانيا من اشهي واجمل المأكولات لدي كثير من الناس، وتعد هذه الصلصة بأكثر منة طريقه، ومن خلال موقعنا منصتك سوف نقدم لكم اكثر من طريقة سهلة وممتعه لتحضير اللازانيا اللذيذة الشهية.

ما هي طريقة صلصة اللازانيا في المنزل

صلصلة اللازانيا هي واحدة من الصلصات التي تضع علي طبق اللازنيا، ويختلف مذاق الصلصة باختلاف من يقوم بأعدادها، حيث انها لها العديد من الوصفات منها:

أولا لازانيا بالصلصة الحمرا

المكونات

• علبة من شرائح الازانيا.
• نصف معلقة كبيرة ملح.
• معلقة صغيرة فلفل اسود.
• خمس عشر ورقة من الريحان الطازج.
• كوب كبير من الطماطم المفرومة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• 400 جرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.
• اربع معالق كبيرة زيت زيتون.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو .. طريقة عمل صوص الشوكولاته من خلال الشكولاته

مكونات صوص البشاميل

• 500 ملل من اللبن الطازج.
• نصف معلقة كبيرة ملح.
• ثلاث معالق كبيرة من الدقيق.
• ربع معلقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون.
• 250 ملل من كريمة الطبخ السائلة.

طريقة التحضير

تحضير الصلصة الحمرا:

• قومي بتسخين زيت الزيتون، وحمري به الثوم.
• ضعي اللحم المفروم علي النار وقلبية جيدا، حتي يستوي جيدا.
• اضيفي الطماطم، ثم الملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد.
• ضعي أوراق الريحان المفرومة، واخلطيها جيدا مع المكونات كلها.
• ارفعي القدر من علي النار واتركيه جيدا.

أقرأ أيضًا: ما هي طريقة شوي الجمبري بقشره بالفرن .. ما هي طريقة عمل جمبري مشوي بالصلصة الحارة

تحضير الصلصة البيضاء

• ضعي اللبن في حلة واسعه، وضيفي اليه الدقيق.
• اخلطي المكونات جيدا، وضعي الحلة علي نار متوسطة مع التقليب المستمر، حتي يصبح الخليط سميك.
• اضيفي جوزة الطيب والملح والفلفل.
• ضعي علي البشاميل كريمة الطهي وقومي بتقليبه معا.

تحضير اللازانيا

• ضعي طبقة من الكريمة في وعاء واسع.
• وزعي شرائح اللازانيا فوق طبقة الكريمة.
• افردي طبقة من الصلصة الحمرا، مع اللحم المفروم فوق شرائح اللازاينا.
• ضعي عيلها كمية قليلة من صوص البشاميل.
• اسكبي عليها مجموعه من الجبن المبشورة المختلفة.
• قومي بوضع طبقه اخري من اللازانيا.
• كرري نفس الخطوات، مع وضع الطبقات مرة اخري.
• ضعي الكمية المتبقة من صوص البشاميل علي السطح، حتي يأخذ اللون الأحمر وينضج.
• ضعيها ف الفرن حتي تنضج.
• اخرجيها واتركيها لتبرد ومن ثم قومي بتقطيعها.

أقرأ أيضًا: طريقة تحضير صلصة البشاميل بالمقادير من البيت بسهوله

ثانيا لازانيا بصوص البشاميل

المكونات

• ¼ كيلو جرام من الحم المفروم.
• معلقة كبيرة من الملح.
• حبة طماطم صغيرة ومقشرة ومبشورة.
• سبع وراقات من الازانيا.
• معقتان كبيرتان من الصلصة.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• 5 اكواب من المياه الساخنة.

مكونات صلصة البشاميل

• معلقة ونص دقيق.
• معلقة ونص سمن.
• ثلاثة اكواب من الحليب السائل.
• نص معلقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• قومي بسلق الازانيا في المياه المغلية ومن ثم قويم بوضع الملح.
• في حلة علي النار قومي بوضع البصلة المبشورة، وبعد ذلك قومي بوضع اللحمة المفرومة.
• اضيفي الملح والفلفل الي الحمة، مع التقليب الجيد والمستمر.
• اضيفي معجون الطماطم، حتي يصبح الخليط متجانس.
• قومي بوضع كلا من اللبن والدقيق وحركي جيدا.

هنا نكون قدمنا لكم وصفتين من وصفات اللازانيا اللذيذة والشهية، والتي يقبل عليها الصغار والكبار، فهي وصفة منزلية كلاسيكية تجمع بين اللحم المفروم وطبقات شرائح اللازانيا الشهية.