السعرات الحرارية في الكرفس وقيمته الغذائية وفوائده

السعرات الحرارية في الكرفس وقيمته الغذائية مميزة جدًا، فالكرفس نوع من أنواع الخضراوات التي تشتمل معدل عالي من الفيتامينات والمعادن المختلفة، والتي تمنح جسم الإنسان الكثير من الفوائد، وهي من أنواع الخضراوات الورقية التي تُضيف نكهة وطعم لذيذ، ويكون معرفة سعراته الحرارية ضروري؛ لذا من خلال موقع منصتك سوف نعرض فوائد تناول الكرفس.

السعرات الحرارية في الكرفس

إن الكرفس نوع من أنواع الخضار، ويحتوي على معدل قليل من السعرات الحرارية، حيث إن كل 100 جرام من الكرفس الطازج يشتمل على حوالي 16 سعر حراري و11.88 سعر حراري من الكربوهيدرات و1.53 سعر حراري من الدهون و2.76 سعر حراري من البروتين.

أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في طبق السلطة وفوائده للصحة وطريقة تحضيره بسهولة

القيمة الغذائية في الكرفس

يضم الكرفس الطازج قيمة غذائية عالية، وهذا لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم، حيث إن كل 100 جرام من الكرفس النيء يحتوي على القيمة الغذائية الآتية:

أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفلفل الرومي الاخضر وفوائده الصحية والفرق بينه وبين الفلفل الألوان

فوائد تناول الكرفس

توجد مجموعة من المزايا والفوائد التي تعود على جسم الإنسان في حال تناول الكرفس الطازج، وتأتي تلك الفوائد على النحو التالي:

• التقليل من مستوى ضغط الدم، وتحسين الجهاز المناعي للجسم.
• يساهم الكرفس في إعادة توازن السوائل داخل الجسم.
• التقليل من فرصة ظهور أعراض الربو.
• المعالجة والوقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل والتهاب المسالك البولية.
• المساهمة في تطهير الكلى عن طريق التنفسية وإدرار البول.
• مقاومة احتباس السوائل في الجسم، مما يساهم في خسارة الوزن.
• التقليل من آلام الصداع النصفي.
• سبب في توازن مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
• منع الإصابة بإعتام عدسة العين.
• الحفاظ على صحة القلب.
• تعزيز صحة الجهاز العصبي والأعصاب.
• المساعدة على تخليص الجسم من السموم المتراكمة فيه.
• خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.
• تناول الكرفس على مدار اليوم يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في إبقاء الجسم في حالة من النشاط والصحة خلال فترة فقدان الوزن.
• يساعد الكرفس على وقاية خلايا الدماغ من تأثير عدم وصول الأكسجين الكافي.
• يساهم في التخفيف من الإجهاد؛ لأنه يحتوي على المغنسيوم والزيوت العطرية التي تقوم بتهدئة الجهاز العصبي.

أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في مقرمشات الذرة المحمصة مع معرفة فوائد مقرمشات الذرة المحمصة

يُعد الكرفس من النباتات العطرية، أي أن له رائحة شديدة كونه ينتمي إلى عائلة الخيميات التي تشمل كل من الشمر والبقدونس، وهو من الخضار الذي يمكن أكله نيء أو مطبوخ؛ وذلك من أجل التمتع بفوائده الضرورية للصحة والجسم.