السعرات الحرارية في البازلاء وفوائده للصحة وطرق تحضيرها

تعتبر البازلاء من الخضروات المهمة جدًا التي تغذي الجسم بالكثير من الفوائد والمغذيات، كما أن السعرات الحرارية في البازلاء تعمل على اكتساب الجسم كل ما يحتاج إليه من العوامل الغذائية، بالتالي من خلال موقع منصتك سوف نشرح فوائد البازلاء لصحة الإنسان، وما يوجد بها من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان.

السعرات الحرارية في البازلاء وأهم المحتويات الغذائية

تحتوي البازلاء على الكثير من المحتويات الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان والذي يستفيد بها، ومنها:

• تحتوي على 117 سعرة حرارية.
• تضم البازلاء 8 جرامات من البروتين.
• تشمل كمية من الكربوهيدرات تصل إلى 21 جرام.
• يوجد بها ألياف غذائية 8 جرامات.

أقرأ أيضًا:   اطعمة منخفضة السعرات الحرارية.. وجبة عشاء قليلة السعرات الحرارية

فوائد البازلاء لصحة الإنسان

للبازلاء العديد من الفوائد الصحية بالنسبة لجسم الإنسان، والتي سوف نقوم بعرضها عليكم فيما يلي:

• تحتوي على الكثير من المغذيات الطبيعية مثل فيتامين (a) وفيتامين (c) وفيتامين ((k، وغنية بالكثير من المعادن المهمة لجسم الإنسان مثل الحديد والمنغنيز.
• كما يوجد بها العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية.
• تساعد البازلاء على السيطرة على نسبة السكر في الدم؛ بسبب احتوائها على العديد من الألياف الغذائية والبروتينات التي تساعد على التحكم في ذلك.
• فائدة الألياف أنها تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات مما يساعد على أبطأ ارتفاع السكر في الدم.
• أما البروتين فإنه مفيد للغاية لمرضى السكر؛ لأنه يساعد على استقرار معدل السكر في الدم.
• ارتفاع الكوليسترول في جسم الإنسان يعد خطرًا؛ لأنه يزيد من نسبة الإصابة بمرض القلب، فالبازلاء تقوم بخفض نسبة الكوليسترول بسبب وجود الألياف بها أيضًا.
• تعمل الألياف أيضًا على تقليل نسبة الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل القلب والسكتة الدماغية بسبب وجود العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي ومضادات الاكسدة، وهذا يعمل على منع تلف الخلايا.
• تناول البازلاء الخضراء قد يقلل من نسبة الإصابة بمرض السرطان أيضًا.
• كما يعمل البروتين على بناء عضلات الجسم كما تفعل ذلك أيضًا مع الخلايا.
• بالنسبة للجهاز الهضمي فأن البازلاء تعمل على تحسينه بشكل كبير بسبب وجود بها الألياف الغذائية اللازمة.
• تعمل أيضًا على تقليل الإصابة بالإمساك.

أقرأ أيضًا:  كم احتاج من سعرة حرارية لزيادة 1 كيلو؟ حساب السعرات الحرارية لزيادة الوزن

طرق تحضير البازلاء

هناك طرق عديدة لتحضير البازلاء حتى تصبح طبقًا غنيًا بالكثير من المواد الطبيعية؛ لذا نقوم باستعراض هذه الطرق معًا عبر الآتي:

• للحصول على أفضل استفادة من البازلاء فيجب تحضيرها مسلوقة مع الجزر وبعض الخضروات الأخرى التي تعمل على زيادة استفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة فيها.
• أيضًا يمكن تحضير البازلاء مع الأرز المسلوق مع بعض من البروتين الحيواني في طبق يضم جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
• يمكن أيضًا تسويتها على البخار في وجبة صغيرة في منتصف النهار أو تقدم مع طبق أساسي.
• لا ينصح بقليها بسبب سرعة امتصاصها للزيت مما يعمل علي زيادة الدهون والسعرات الحرارية فيها.

أقرأ أيضًا:  كيف زيادة الوزن في يومين؟ الاغذية الغنية بالسعرات الحرارية لزيادة الوزن

في النهاية فأن فوائد البازلاء لا تعد بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية، فينصح الأطباء بتناولها على الغذاء أو بكميات؛ لأنها تساعد على التخلص من الكثير من الأمراض التي توجد في جسم الإنسان والوقاية من الأمراض الخارجية بشكل كبير.